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Comment faire des pancakes super moelleux et faciles à faire

Les pancakes sont des crêpes épaisses à base de farine, d’œufs, de sucre et de lait. Ce matériau est ensuite mélangé à de l’eau pour former une pâte épaisse, qui sera frite ou cuite sur une poêle plate ou une casserole préalablement huilée. Ce gâteau est généralement consommé avec du beurre ajouté, du sirop d’érable, de la confiture, du fromage et du miel.

L’origine des pancakes

L’origine du pancake existe depuis les temps anciens ou la civilisation romaine. Au fil du temps, les pancakes ont commencé à être connus et de plus en plus populaires en Europe depuis les années 1430. Depuis lors, les pancakes ont commencé à être utilisées comme un aliment typique en Europe de l’Est. En Europe, les pancakes sont utilisés comme menu spécial pour mardi gras, et est servi la veille de l’arrivée de Pâques.

Le développement du pancake ne s’est pas arrêté là. Les Allemands de l’époque fabriquaient des pancakes à partir des principaux ingrédients, appelés “pfannkuchen”, qui a une forme qui tend à être plus dense par rapport aux pancakes en général.

Recette pour faire des pancakes

Voir aussi pancakes farine de coco

Recette de pancakes à la vanille et aux fraises

Ingrédients pour faire des pancakes à la vanille et aux fraises:

120 grammes de farine tout usage
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de sel
1 oeuf
240 ml de lait
2 cuillères à soupe d’huile végétale
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
200 grammes de fraises fraîchement coupées.

Comment faire des pancakes à la vanille et aux fraises:

Mélanger la farine, la cassonade, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
Versez ensuite le lait, l’huile végétale, les œufs et l’extrait de vanille. Agitez ensuite jusqu’à homogénéité.
Ajouter les fraises hachées. Remuez un peu pour que le fruit entre dans le mélange.
Chauffer une poêle en téflon qui a reçu un peu d’huile sur une cuisinière à feu moyen.
Avec une cuillère à soupe, verser le mélange sur le téflon et faire frire. Tournez la pâte lorsque le centre du pancake présente des bulles. Retirer après que les deux côtés des pancakes soient dorés.

Recette de pancakes au fromage et au chocolat

Ingrédients Crêpes/pancakes au fromage et au chocolat

300 gr de farine
300 ml de lait entier
120 gr de margarine
100 gr de lait en poudre
100 gr de sucre en poudre
4 œufs
1 cuillère à café de levure chimique

200 gr de chocolat noir de cuisson
100 ml de crème fraîche épaisse

Comment faire des pancakes au fromage au chocolat

Mélanger et remuer tous les ingrédients ensemble, puis remuer jusqu’à homogénéité, jusqu’à ce que la pâte devienne lisse.
Après cela, chauffez le téflon à feu doux, puis versez 1 cuillère à soupe du mélange et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Suivez cette méthode jusqu’à épuisement de la pâte.

Faites fondre le chocolat dans la poêle puis ajoutez la crème fraîche, et remuez jusqu’à ce que le contenu du mélange épaississe uniformément.

Etalez le melange sur le pancake puis saupoudrez de fromage râpé sur le dessus de la pancake. Servir.

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